인천시, 22회 식품안전의날 인천애뜰(feat.식중독예방)

5월 14일은 식품안전의날!

식품안전의 중요성을 알려주면서,

식품안전사고예방 과 국민보건향상을 목적으로

식품의약안전처에서 제정한 날입니다. 

 

 

안전한 식품 섭취를 위해 인증마크 확인 필수 !

•  HACCP 안전관리 인증기준 확인 
• 어린이기호식품 품질 인증 확인
• 건강기능식품인증 확인
• 우수건강식품인증마크 확인(GMP)

 

" 인천시 먹거리 ! 안전을 넘어 안심으로 " 슬로건을 내건 이번 행사는

생산자에서 소비자에 이르기 까지 안전하고 영양이 좋은 식품을 공급하는 취지로 행사를 진행한다고 합니다. 

 

식품안전의날

 

인천광역시는 식품안전주간으로 5월 7일(일) ~ 5월 21일(일) 2주동안 으로 지정하여

기념행사및 부정및불량식품판별법 바로알기등 홍보및 보도를 병행하도록 이번 행사에 의의를 알렸습니다. 

 

▼▼▼식품안전의날 기념식 유투브 [ 인천광역시 ] 생방송 진행중 영상 참고하세요. ▼▼▼

 

식품안전의날 행사무대

 

어제 저녁부터 열심히 행사부스를 준비하는 모습을 보이더니,

오늘 아침 출근길에 보니 분주히 부스에 상품들을 진열해놓고 행사를 준비중에 있었습니다. 

식품안전의날 부스

 

부대행사에 총 30개 업체 정도 참여하였으며, 위 업체들은 군.구에서 추천하는 우수 식품 제조 업체들로 

다양한 제품들을 볼수 있으며, 시식참여도 가능합니다. 

 

식품안전의날 행사부스

 

 

6대 식중독 예방 수칙 알아보기!

식품안전의날 식중독예방

1. 손씻기 
   코로나 감염으로 더욱 중요시 생각한 손씻기는
   식사하거나 식품을 손으로 만지기 전에는
   흐르는 물에 비누로 30초 이상 손을 씻도록 합니다. 
2. 익혀먹기
   육류 중심 온도 75℃ / 어패류는 85℃
   1분이상 익혀서 먹도록 합니다. 
3. 끓여먹기
   물은 끊여서 먹도록 합니다. 
4. 세척,소독
   식재료및 조리기구는 깨끗이 세척 및 소독하도록합니다. 
5. 구분사용
   날음식과 조리된 음식을 구분하며,
   감염이 쉬운 칼과 도마도 육류및 채소류에 맞게끔 구분하여 사용합니다. 
6. 보관온도
   냉장식품은 5℃ 이하, 냉동식품은 -18℃ 이하로 보관하도록 합니다. 

 

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